Wielkanocne Inspiracje: Mazurek z prażonymi orzechami laskowymi, kremem czekoladowym i solonym karmelem

Zgodnie z obietnicą – wielkanocnych inspiracji ciąg dalszy 🙂 Tym razem na tapecie coś słodkiego. Przyrządzimy tradycyjny wielkanocny wypiek, czyli oczywiście mazurek! W tym roku proponuję, aby na klasycznym kruchym spodzie umieścić prażone orzechy laskowe (prażenie nada im wyjątkowo głębokiego smaku i aromatu, absolutnie nie pomijajcie tego kroku!), które następnie zatopimy w aksamitnym czekoladowym kremie….

Słodka Niedziela: Sernik Snikers

Król wśród serników! Do tego bajecznie łatwy w przygotowaniu i bardzo sycący, więc jeden kawałek zaspokoi Was na dłużej, chociaż na jednym oczywiście ciężko poprzestać, bo w smaku jest naprawdę nieziemski! W czym tkwi jego sekret? W idealnym balansie słodkości? W połączeniu czekolady oraz masła orzechowego? We wspaniale dopełniającym smak spodzie oreo? Chrupiących orzeszkach ukrytych…

Słodka Niedziela: Kruche babeczki z kremem z białej czekolady i curdem z marakui

Tym przepisem pragnę oficjalnie rozpocząć na blogu nowy cykl pod hasłem „Słodka Niedziela”, w ramach którego raz w tygodniu dzielić się z Wami będę przepisami na moje ulubione słodkości. Znajdziecie tu tylko sprawdzone przepisy, które sama mam ochotę przygotowywać więcej niż jeden raz i którymi z dumą podejmuję swoich gości 🙂 A więc zaczynamy! Tą…

Słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

W dzisiejszym wpisie biorę na tapetę słynne „chocolate chip cookies”, czyli słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady. Tym razem, jak na miłośniczkę czekolady przystało, w wersji brownie. Ciasteczka nie są trudne do zrobienia, za to obłędne w smaku. To zdecydowanie jedne z moich ulubionych ciasteczek 🙂   SKŁADNIKI:  14 dużych ciastek 200g gorzkiej czekolady (moja…

Fistaszkowa owsianka z karmelizowanymi jabłkami

Kolejny wpis z serii „Jak pokochać owsiankę”, czyli moja droga od nienawiści do miłości tego śniadaniowego klasyka. Dziś zapraszam Was na przepis gdzie płatki owsiane romansują z fistaszkami i cynamonem, a całość wynoszą na wyżyny cząstki karmelizowanego jabłka! Wersja bardzo sycąca, rozgrzewająca i gwarantująca dobry nastrój – w sam raz na zbliżające się mroźne poranki…

Tarta a’la Twix

Nowy hit w mojej domowej „cukierni” – wspaniała gryczana tarta z solonym karmelem i ganachem czekoladowym. Cudownie kruchy spód, aksamitny karmel i rozpływająca się w ustach czekolada – całość do złudzenia przypomina popularny batonik Twix. Spróbujcie sami 🙂 SKŁADNIKI: Tarta gryczana: 100g masła prosto z lodówki 50g cukru pudru 200g mąki gryczanej szczypta soli 1…

Baci di dama

Czy wiecie o tym, że Włosi mają zwyczaj nazywania drobnych słodyczy „baci”, czyli „pocałunki”? Tym razem przedstawiam Wam tradycyjny przepis na „baci di dama”, czyli „pocałunki damy”. Nazwa oddaje doskonale naturę tego ciasteczka. Jest w nim bowiem coś zmysłowego, przynoszącego rozkosz jak pocałunki.. Jednocześnie bardziej pasuje jako dodatek do kawy wypitej z pięknej filiżanki niż…

Najprostsze brownie we Wszechświecie

Zaledwie 4 składniki do wymieszania i wstawienia do piekarnika – przyznacie sami, że prościej się już nie da 🙂 Pozwolę sobie nawet stwierdzić, że wysiłek przy przygotowaniu tego brownie równa się kupieniu gotowego ciasta. Jeśli więc nie przepadacie za pieczeniem wymyślnych słodkości lub po prostu nie macie czasu – łapcie ten przepis i miejcie go…

Lava cake

Dziś na blogu prawdziwy klasyk! Lava cake, znane inaczej jako fondant czekoladowy. Jest to nic innego, jak intensywnie czekoladowa babeczka, która w środku skrywa idealnie płynne wnętrze, wypływające po wbiciu łyżeczki. Jak się pewnie domyślacie, stąd też jej wdzięczna nazwa – „ciastko lawa” – mająca idealnie odzwierciedlić formę tego deseru. Fondanty podaje się na ciepło,…

Churros z sosem czekoladowym

Tradycyjna przekąska kuchni hiszpańskiej. Co ciekawe, w kraju z którego pochodzi, podawana jest zazwyczaj na śniadanie. Ja traktuję ją jednak zdecydowanie w formie deseru. Chrupiące z wierzchu i miękkie w środku ciasto, przypominające eklerki, najlepiej smakuje posypane cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem, bądź też z dodatkiem sosu czekoladowego czy też nutelli. Churros popularne są również…