Wielkanocne Inspiracje: Mazurek z prażonymi orzechami laskowymi, kremem czekoladowym i solonym karmelem

Zgodnie z obietnicą – wielkanocnych inspiracji ciąg dalszy 🙂 Tym razem na tapecie coś słodkiego. Przyrządzimy tradycyjny wielkanocny wypiek, czyli oczywiście mazurek! W tym roku proponuję, aby na klasycznym kruchym spodzie umieścić prażone orzechy laskowe (prażenie nada im wyjątkowo głębokiego smaku i aromatu, absolutnie nie pomijajcie tego kroku!), które następnie zatopimy w aksamitnym czekoladowym kremie….

Słodka Niedziela: Sernik Oreo

SKŁADNIKI: Spód: 24 ciasteczka oreo 50g masła Sernik: 1 kg twarogu sernikowego (polecam z Piątnicy lub Wieluń „Mój Ulubiony” – serio to mój ulubiony, nie tylko z nazwy 😀 ) szczypta soli 300 ml mleka skondensowanego słodzonego 1 łyżka cukru pudru 4 jajka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 100g ciasteczek oreo Wierzch: 2 serki Philadelphia (razem…

Słodka Niedziela: Najlepsze kruche ciasteczka

Idealnie kruche, bajecznie maślane, a do tego szybkie i proste w przygotowaniu. Ich zapach kojarzy mi się zawsze z domem i rodzinnym ciepłem 🙂 Gotowe ciasto do ich przygotowania możecie spokojnie trzymać w lodówce i wyjąć w awaryjnych sytuacjach, gdy pojawią się niezapowiedziani goście lub najdzie Was ochota na coś słodkiego. 15 minut i gorące…

Słodka Niedziela: Pavlova z praliną orzechową, bitą śmietaną i owocami

SKŁADNIKI: Pralina orzechowa: 1/2 szklanki orzechów laskowych 25g cukru kokosowego 2 łyżki oleju kokosowego Beza: 180g białek 240g drobnego cukru 1 łyżeczka octu jabłkowego lub z białego wina 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Wypełnienie: 400ml śmietanki 30% 1 łyżka cukru pudru dowolne kwaskowate owoce – borówki, maliny, porzeczki, wiśnie   WYKONANIE: Pralina orzechowa: 1. Orzechy zblendować…

Malinowa szarlotka z różaną nutą

  SKŁADNIKI: Ciasto kruche: 300 g mąki pszennej tortowej 200 g masła prosto z lodówki 100 g cukru pudru 1 żółtko Nadzienie: 1 kg twardych jabłek np. Ligol 1 szklanka malin (mogą być mrożone) 50 g drobnego cukru (lub więcej, do smaku) 2 łyżeczki wody różanej + cukier puder do posypania wierzchu WYKONANIE: Ciasto kruche:…

Słodka niedziela: Cynamonki

I pomyśleć, że kiedyś nie lubiłam cynamonu… Tymi bułeczkami mogłabym natomiast umilać sobie dzień codziennie! Są cudownie mięciutkie, mają idealny balans słodkości, a ich bajeczny aromat zawładnął całym mieszkaniem i klatką schodową, prowadząc do mieszkania wygłodniałych gości 😀 Muszę Ci się przyznać, że to moje pierwsze podejście do ciasta drożdżowego, a efekty zdecydowanie przerosły moje…

Słodka Niedziela: Sernik Snikers

Król wśród serników! Do tego bajecznie łatwy w przygotowaniu i bardzo sycący, więc jeden kawałek zaspokoi Was na dłużej, chociaż na jednym oczywiście ciężko poprzestać, bo w smaku jest naprawdę nieziemski! W czym tkwi jego sekret? W idealnym balansie słodkości? W połączeniu czekolady oraz masła orzechowego? We wspaniale dopełniającym smak spodzie oreo? Chrupiących orzeszkach ukrytych…

Słodka niedziela: Szarlotkowe babeczki

Wiadomo – mistrzynią szarlotki jest Babcia i nawet nie zamierzam z Nią stawać w konkury, bo to z góry przegrany pojedynek. Pierwiastek Babcinej miłości dodany do tradycyjnych wypieków to coś nie do podrobienia. Podzielę się z Wami natomiast moją wariacją na temat szarlotki i zapewniam, że jest to przepyszna interpretacja tego jednego z najsłynniejszych ciast. …

Słodka Niedziela: Kruche babeczki z kremem z białej czekolady i curdem z marakui

Tym przepisem pragnę oficjalnie rozpocząć na blogu nowy cykl pod hasłem „Słodka Niedziela”, w ramach którego raz w tygodniu dzielić się z Wami będę przepisami na moje ulubione słodkości. Znajdziecie tu tylko sprawdzone przepisy, które sama mam ochotę przygotowywać więcej niż jeden raz i którymi z dumą podejmuję swoich gości 🙂 A więc zaczynamy! Tą…

Słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

W dzisiejszym wpisie biorę na tapetę słynne „chocolate chip cookies”, czyli słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady. Tym razem, jak na miłośniczkę czekolady przystało, w wersji brownie. Ciasteczka nie są trudne do zrobienia, za to obłędne w smaku. To zdecydowanie jedne z moich ulubionych ciasteczek 🙂   SKŁADNIKI:  14 dużych ciastek 200g gorzkiej czekolady (moja…