Dyniowo-serowe placuszki

Sezon na dynię nadal trwa. A że za oknem coraz bardziej szaro, buro i ponuro warto zadbać o dobre samopoczucie serwując sobie trochę słońca i endorfinek na talerzu 🙂 W tej roli świetnie sprawdzą się złociste dyniowo-serowe placuszki. Świetne na obiad, ale zdadzą egzamin również na leniwe weekendowe śniadanie na słodko. Niebiański aromat unoszący się…

Tacos z klopsikami

  SKŁADNIKI: 4 porcje 400g mielonej wołowiny 1 jajko 35g mieszanki przypraw fajita (np. firmy PocoLoco, dostępnej w Kuchniach Świata) 2 duże gałązki pomidorków koktajlowych gruby szczypiorek 3 małe ząbki czosnku (lub 2 duże) 2 limonki 150ml śmietany 12% 2 garście startego na grubych oczkach sera cheddar 1 dojrzałe awokado 12 muszli do tacos (również…

Jesienna wariacja na temat spaghetti carbonara

No i zrobiło się jesiennie, a jak jesień to.. grzyby! 🙂 W roli głównej kurki w towarzystwie boczku, otulone śmietankowo-serowym sosem. Brzmi pysznie, prawda? Przedstawiam jesienną wariację na temat spaghetti carbonara. Kto miłuje ten włoski klasyk, na pewno rozsmakuje się również w wersji wzbogaconej złocistymi kurkami 🙂   SKŁADNIKI: 300g kurek 1 łyżka masła 1…

Quiche z tuńczykiem

  SKŁADNIKI: Ciasto kruche: 250 g mąki pszennej tortowej 150 g masła prosto z lodówki 1 łyżeczka soli 1 jajko 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% Nadzienie: 60 g fasolki szparagowej 1/2 zielonej papryki 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 100g fety świeży koperek Masa jajeczna: 200ml śmietanki 30% 100 g mascarpone 70 ml mleka 2…

Ziołowe placuszki z cukinii

Jako że sezon na cukinię w pełni nie mogłabym nie podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na placuszki z tejże właśnie! 🙂   SKŁADNIKI: 500g cukinii 350g ziemniaków 3 jajka 1 nieduża cebula (zwykła lub czerwona) 2/3 szklanki mąki pszennej kilka gałązek szczypiorku 4 gałązki świeżego koperku ok 8 większych listków bazylii 1 ząbek…

Ekspresowy makaron z wędzonym łososiem i sosem śmietankowo-koperkowym

Czy uwierzycie, że ten nieziemsko smaczny obiad zdążycie przygotować w zaledwie 10 minut, czyli dokładnie przez czas gotowania się makaronu? Jeśli nie, to spróbujcie sami – ja jako miłośniczka zarówno łososia, jak i wszelkich makaronów jestem zachwycona i z pewnością jeszcze nie raz powtórzę swoją dzisiejszą smakowitą improwizację 🙂 SKŁADNIKI: 2 porcje makaron spaghetti 2…

Paluszki rybne w tortilli z sosem tatarskim

Jeżeli paluszki rybne od zawsze kojarzyły Wam się z kupnym syfem pochodzących z hipermarketowych zamrażarek to pora to zmienić i przygotować je samemu! Dziś na kolację zajadamy się chrupiącymi paluszkami w postaci dorsza w panko w towarzystwie tortilli, domowej roboty sosu tatarskiego i świeżych warzyw – nieziemskie pyszności, na które przepis znajdziecie poniżej 😍   SKŁADNIKI:…

Pieczony łosoś z makaronem ryżowym w sosie cytrusowo-imbirowym

Te danie to mój zdecydowany faworyt! Prezentuje się tak, jakbyśmy wybrali się na kolację do ekskluzywnej knajpy, a jego przygotowanie jest tak banalne jak zrobienie zupki chińskiej. Zresztą, czas przygotowania jest również niewiele dłuższy 🙂 Jeśli więc tylko posiadacie pod ręką wszystkie składniki, żaden niezapowiedziany gość Wam nie straszny, a i pyszną, romantyczną kolację przygotujecie…

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym

Te danie jest małą wariacją na temat tradycyjnej pasty – to nie makaron, a mięso gra tu główną rolę. Naszą bohaterką jest soczystą pierś z kurczaka przyrządzona w aromatycznym sosie pomidorowym. Do tego makaron tagliatelle, najlepiej oczywiście świeżo robiony i voila! Perfekcyjny obiad podano! Kieliszek dobrego wina i czuję się, jakbym zasiadła za stołem w…

Tarta z wędzonym łososiem i porem

Niewątpliwą zaletą tej tarty jest to, że smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnym pomysłem będzie więc przygotowanie jej na obiad/kolację, a następnego dnia będziecie mogli delektować się jej smakiem w pracy, na uczelni czy gdziekolwiek poza domem. Pod warunkiem, że cokolwiek zostanie, bo stety/niestety znika w mgnieniu oka! 🙂 SKŁADNIKI: Tarta:…