Tacos z klopsikami

  SKŁADNIKI: 4 porcje 400g mielonej wołowiny 1 jajko 35g mieszanki przypraw fajita (np. firmy PocoLoco, dostępnej w Kuchniach Świata) 2 duże gałązki pomidorków koktajlowych gruby szczypiorek 3 małe ząbki czosnku (lub 2 duże) 2 limonki 150ml śmietany 12% 2 garście startego na grubych oczkach sera cheddar 1 dojrzałe awokado 12 muszli do tacos (również…

Baci di dama

Czy wiecie o tym, że Włosi mają zwyczaj nazywania drobnych słodyczy „baci”, czyli „pocałunki”? Tym razem przedstawiam Wam tradycyjny przepis na „baci di dama”, czyli „pocałunki damy”. Nazwa oddaje doskonale naturę tego ciasteczka. Jest w nim bowiem coś zmysłowego, przynoszącego rozkosz jak pocałunki.. Jednocześnie bardziej pasuje jako dodatek do kawy wypitej z pięknej filiżanki niż…

Jesienna wariacja na temat spaghetti carbonara

No i zrobiło się jesiennie, a jak jesień to.. grzyby! 🙂 W roli głównej kurki w towarzystwie boczku, otulone śmietankowo-serowym sosem. Brzmi pysznie, prawda? Przedstawiam jesienną wariację na temat spaghetti carbonara. Kto miłuje ten włoski klasyk, na pewno rozsmakuje się również w wersji wzbogaconej złocistymi kurkami 🙂   SKŁADNIKI: 300g kurek 1 łyżka masła 1…

Ciasto marchewkowe

Bardzo długo nie przepadałam za ciastem marchewkowym. Do czasu.. no właśnie – do czasu kiedy przygotowałam je według tego przepisu i przepadłam bez reszty ❤ Pomijając nieziemski zapach unoszący się w mieszkaniu podczas pieczenia, jeszcze przyjemniej było delektować się nim, siedząc pod kocem z filiżanką gorącej herbaty. Marchewka, chrupiące orzechy, aromatyczny cynamon… Dla mnie to…

Krem z batatów z limonkową wkładką

  SKŁADNIKI: 2-3 porcje 700 ml bulionu 1 łyżka oleju 1 cebula 2 ząbki czosnku 500 g batatów sól świeżo mielony pieprz 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki 1 opakowanie serka śmietankowego Twój Smak 1/2 limonki (sok + skórka) WYKONANIE: 1. Cebulę pokroić w kostkę. 2. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić na nim pokrojoną cebulę…