Sałatka z wątróbką, karmelizowaną gruszką i awokado

Jeżeli wątróbka kojarzy Wam się jedynie z koszmarem z dzieciństwa to pora to zmienić! Po przyrządzeniu tej sałatki nie powiecie już o niej ani jednego złego słowa 🙂   SKŁADNIKI: 2 duże porcje 400g wątróbki (namoczonej przez noc w mleku) mix sałat (możecie użyć waszej ulubionej) 1 awokado 1 gruszka 1 cebula 1 łyżka masła…

Słodka Niedziela: Sernik Snikers

Król wśród serników! Do tego bajecznie łatwy w przygotowaniu i bardzo sycący, więc jeden kawałek zaspokoi Was na dłużej, chociaż na jednym oczywiście ciężko poprzestać, bo w smaku jest naprawdę nieziemski! W czym tkwi jego sekret? W idealnym balansie słodkości? W połączeniu czekolady oraz masła orzechowego? We wspaniale dopełniającym smak spodzie oreo? Chrupiących orzeszkach ukrytych…

Słodka niedziela: Szarlotkowe babeczki

Wiadomo – mistrzynią szarlotki jest Babcia i nawet nie zamierzam z Nią stawać w konkury, bo to z góry przegrany pojedynek. Pierwiastek Babcinej miłości dodany do tradycyjnych wypieków to coś nie do podrobienia. Podzielę się z Wami natomiast moją wariacją na temat szarlotki i zapewniam, że jest to przepyszna interpretacja tego jednego z najsłynniejszych ciast. …

Kolorowe marchewki glazurowane w miodzie, imbirze i soku z pomarańczy

Dziś zdradzę Wam patent na nieziemsko pyszny, a banalny w przygotowaniu dodatek do wielu dań. Przygotowanie tych marchewek wymaga niewielkiego nakładu pracy, a nie dość, że efektywnie się one prezentują to są tak smaczne, że szybko zaczniecie szukać pretekstu, aby przygotować je po raz kolejny 🙂 I tak, jak już wspomniałam, mogą zagościć na Waszym…

Słodka Niedziela: Kruche babeczki z kremem z białej czekolady i curdem z marakui

Tym przepisem pragnę oficjalnie rozpocząć na blogu nowy cykl pod hasłem „Słodka Niedziela”, w ramach którego raz w tygodniu dzielić się z Wami będę przepisami na moje ulubione słodkości. Znajdziecie tu tylko sprawdzone przepisy, które sama mam ochotę przygotowywać więcej niż jeden raz i którymi z dumą podejmuję swoich gości 🙂 A więc zaczynamy! Tą…

Adore pomidore, czyli krem ze świeżych pomidorów

Dziś przepis na prawdziwy klasyk, przygotujemy bowiem zupę, która dość często gości na polskich stołach. Mowa oczywiście o pomidorówce 🙂 Do jej przygotowania użyjemy wyłącznie świeżych pomidorów oraz kilku dodatków, które wyniosą jej smak na wyżyny. Uwierzcie na słowo (a jak nie to po prostu sami sprawdźcie), że dodatek zaledwie 1 łyżeczki słynnego sosu Worcestershire…

Słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

W dzisiejszym wpisie biorę na tapetę słynne „chocolate chip cookies”, czyli słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady. Tym razem, jak na miłośniczkę czekolady przystało, w wersji brownie. Ciasteczka nie są trudne do zrobienia, za to obłędne w smaku. To zdecydowanie jedne z moich ulubionych ciasteczek 🙂   SKŁADNIKI:  14 dużych ciastek 200g gorzkiej czekolady (moja…

Krem z pieczonego czosnku

  SKŁADNIKI: 2 porcje oliwa z oliwek 4 główki czosnku + ewentualnie do dekoracji 1 litr bulionu 150g serka Almette o smaku cebulki ze szczypiorkiem 2 ziemniaki 1 cebula 4 łyżeczki oleju sezamowego sól świeżo mielony pieprz świeży tymianek Propozycja podania: 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej czarny sezam cienki szczypiorek świeży tymianek główka pieczonego czosnku podzielona…

Fistaszkowa owsianka z karmelizowanymi jabłkami

Kolejny wpis z serii „Jak pokochać owsiankę”, czyli moja droga od nienawiści do miłości tego śniadaniowego klasyka. Dziś zapraszam Was na przepis gdzie płatki owsiane romansują z fistaszkami i cynamonem, a całość wynoszą na wyżyny cząstki karmelizowanego jabłka! Wersja bardzo sycąca, rozgrzewająca i gwarantująca dobry nastrój – w sam raz na zbliżające się mroźne poranki…

Tarta a’la Twix

Nowy hit w mojej domowej „cukierni” – wspaniała gryczana tarta z solonym karmelem i ganachem czekoladowym. Cudownie kruchy spód, aksamitny karmel i rozpływająca się w ustach czekolada – całość do złudzenia przypomina popularny batonik Twix. Spróbujcie sami 🙂 SKŁADNIKI: Tarta gryczana: 100g masła prosto z lodówki 50g cukru pudru 200g mąki gryczanej szczypta soli 1…